Convegni e Corsi FOSAN

Corso tecnici in agricoltura biologica

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ICEA in collaborazione con CEDA SOC COOP e FOSAN settore formazione organizzano il Corso Tecnici in Agricoltura Biologica. Il corso si rivolge a neofiti e professionisti che desiderano acquisire e migliorare le proprie competenze in agricoltura biologica e costituisce la formazione base per l’accesso dei candidati alla qualifica di “Tecnico controllore ICEA” (TC).
Il corso rientra nel piano formativo nazionale ICEA, per i TC ispettori ICEA ed è valido ai fini del loro percorso di aggiornamento ed addestramento continui.
Vengono affrontati, in senso orizzontale e verticale, la normativa cogente e le più recenti tendenze del mondo della sicurezza alimentare e della tracciabilità di filiera, garantendo ai corsisti una conoscenza più approfondita della normativa europea e nazionale, in particolar modo riferita al mondo del biologico ed alle procedure operative ICEA.

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Corso responsabile HACCP

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CORSO DI FORMAZIONE RESPONSABILE DELLE PROCEDURE HACCP NELL’INDUSTRIA AGRO-ALIMENTARE
Il corso si pone l’obiettivo di fornire ai partecipanti adeguate conoscenze e competenze per ricoprire il ruolo di Responsabile delle Procedure HACCP nell’industria agro-alimentare.
Il Responsabile delle Procedure HACCP è una figura fondamentale per l’industria agro-alimentare. Il suo compito è di garantire l’igiene e la sicurezza delle aziende, controllando e supervisionando il corretto svolgimento delle attività produttive. L’attività principale del Responsabile è quella di individuare le fasi critiche per la sicurezza degli alimenti all’interno della filiera. Deve, inoltre, applicare e mantenere aggiornate le procedure di food safety avvalendosi dei principi su cui si basa il sistema di analisi dei rischi e di controllo dei punti critici (HACCP).

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Corso di Introduzione all'Analisi Statistica multivariata

Corso di Introduzione all'Analisi Statistica multivariata
con software Open Source

Roma dal 22 al 23 Luglio 2013

 

Introduzione all'Analisi Statistica multivariata con software Open Source

La statistica multivariata è la tecnica di analisi di elezione quando si abbia necessità di analizzare complessivamente le relazioni e gli effetti tra variabili multiple e dati multidimensionali. L'evoluzione in ambito elettronico e metrologico, ha portato alla diffusione di strumenti e di metodologie di misura multicanale (multivariati o megavariati) - immagini, multi sensori ambientali e climatici, acquisizioni biologiche o ecologiche multi parametriche - che per una corretta e adeguata strategia di elaborazione e analisi richiedono l'applicazione di tecniche multivariate. Il corso è rivolto a chi desideri acquisire elementi teorici di statistica multivariata attraverso l'utilizzo di software open source (R, Past) al fine comprendere, impostare e realizzare in proprio analisi inferenziali, classificatorie o predittive.

Programma del corso

Durata del corso: 15 ore

Data del corso: 22 e 23 luglio 2013

Avvertenza: occorre la dotazione di un notebook con Excel per la gestione dei file di esempio

Costo: 140 € + iva

I corsi si terranno presso la sede FOSAN in Piazza dell’Esquilino,29 00187 Roma.
Le classi saranno composte da max 12 unità.  La prima edizione del corso si svolgerà a Luglio come da calendario sopra indicato previa raggiungimento di un numero minimo di partecipanti.  E’ previsto il rilascio dell’attestato di partecipazione per tutti e l’attestato di formazione per coloro che supereranno i test di valutazione finale.
Per iscriversi occorre compilare la scheda di iscrizione ai corsi e inviarla alla segreteria FOSAN, insieme a copia della ricevuta del pagamento, entro il termine del 20/06/2013.
I corsi saranno tenuti da ricercatori con esperienze consolidate sia di applicazione che di docenza sulle materie trattate.

Per informazioni contattare la segreteria FOSAN: Tel: 064880635 -  Email: segreteria.fosan@gmail.com
 

Data: 
22 - 23 luglio 2013

Corso di Excel avanzato

 Corso di MS -Excel avanzato

 

 

 

Il corso si terrà a Roma, dal 15 al 17 Luglio 2013

 .

Corso di Excel avanzato

MS Excel è il software più diffuso per l’analisi visuale (calcolo) e il trattamento (database) di valori quantitativi e qualitativi. Il concetto di foglio elettronico, tramite l’inserimento semplificato di valori e formule in “celle”, apre la possibilità del calcolo (anche molto esteso con centinaia o migliaia di valori), anche a persone con limitate competenze informatiche; lo stesso foglio può essere validamente utilizzato per creare elenchi di informazioni collegate (database), interrogabili facilmente. Il corso è indirizzato a chi già utilizzi Excel, madesideri approfondire la conoscenza dell'utilizzo di questo potentissimo strumento per aumentare l’efficacia e l’efficienza di tutta l’attività professionale.

 

 
Programma del corso

Durata del corso: 20 ore

Data del corso: dal 15 al 17 luglio 2013

Avvertenza: occorre la dotazione di un notebook con Excel per la gestione dei file di esempio

Costo: 160 € + iva

I corsi si terranno presso la sede FOSAN in Piazza dell’Esquilino,29 00187 Roma.
Le classi saranno composte da max 12 unità.  La prima edizione del corso si svolgerà a Luglio come da calendario sopra indicato previa raggiungimento di un numero minimo di partecipanti.  E’ previsto il rilascio dell’attestato di partecipazione per tutti e l’attestato di formazione per coloro che supereranno i test di valutazione finale.
Per iscriversi occorre compilare la scheda di iscrizione ai corsi e inviarla alla segreteria FOSAN, insieme a copia della ricevuta del pagamento, entro il termine del 20/06/2013.
I corsi saranno tenuti da ricercatori con esperienze consolidate sia di applicazione che di docenza sulle materie trattate.

Per informazioni contattare la segreteria FOSAN: Tel: 064880635 -  Email: segreteria.fosan@gmail.com
 

Data: 
15 - 17 luglio 2013

Corso di Analisi Statistica in Excel

Corso di Analisi Statistica in Excel

Roma, dal 18 al 19 Luglio 2013

 

Analisi Statistica in Excel

MS Excel è il software più diffuso per il calcolo numerico e il trattamento dei dati. L'elaborazione dei dati, anche in grandi quantità, è semplificata dalla struttura a foglio elettronico, dalla possibilità di compilare formule anche complesse e dalla disponibilità di centinaia di funzioni di calcolo preimpostate. Excel può essere validamente utilizzato quale piattaforma di inserimento dati e di calcolo statistico avendo a disposizione numerose formule di statistiche di base e alcune di statistica avanzata. Inoltre, è possibile installare alcuni add-on gratuiti che consentono di sviluppare analisi particolari (es. calcolo multivariato, PCA). L'immediatezza nell'inserimento dei dati, la loro visualizzazione e la disponibilità formulistica, fanno di Excel uno strumento ottimale per comprendere i fondamenti della statistica descrittiva, inferenziale e predittiva e sviluppare analisi pienamente confrontabili con software puramente statistici. Il corso è rivolto a chi desideri acquisire elementi teorici di statistica base insieme all'utilizzo di strumenti di calcolo rapidi e relativamente semplici, in un ambiente software noto e già ampiamente utilizzato, per essere prontamente operativi.

Programma del corso

Durata del corso: 15 ore

Data del corso: 18 e 19 luglio 2013

Avvertenza: occorre la dotazione di un notebook con Excel per la gestione dei file di esempio

Costo: 140 € + iva

I corsi si terranno presso la sede FOSAN in Piazza dell’Esquilino,29 00187 Roma.
Le classi saranno composte da max 12 unità.  La prima edizione del corso si svolgerà a Luglio come da calendario sopra indicato previa raggiungimento di un numero minimo di partecipanti.  E’ previsto il rilascio dell’attestato di partecipazione per tutti e l’attestato di formazione per coloro che supereranno i test di valutazione finale.
Per iscriversi occorre compilare la scheda di iscrizione ai corsi e inviarla alla segreteria FOSAN, insieme a copia della ricevuta del pagamento, entro il termine del 20/06/2013.
I corsi saranno tenuti da ricercatori con esperienze consolidate sia di applicazione che di docenza sulle materie trattate.

Per informazioni contattare la segreteria FOSAN: Tel: 064880635 -  Email: segreteria.fosan@gmail.com
 

Data: 
18 - 19 luglio 2013

Corso “MS -Excel avanzato”– “Statistica In MS Excel” e “Introduzione all'Analisi Statistica multivariata"

“MS -Excel avanzato”– “Statistica In MS Excel” e “Introduzione all'Analisi Statistica multivariata con software open source”

Roma dal 15 al 23 Luglio 2013

 

FOSAN
Fondamento per lo Studio degli Alimenti e della Nutrizione

Corsi di aggiornamento professionale

Nelle attività professionali come nel mondo della ricerca è sempre più importante  eseguire la catalogazione dei dati e disporre di strumenti statistici per la valutazione dei risultati delle attività svolte. Spesso gli elevati costi dei software statistici e la complessità della programmazione impediscono un accesso diretto del professionista/ricercatore non specializzato  in informatica o statistica.  Generalmente  si è costretti a ricorrere ad utilizzare strumenti pre-impostati di calcolo o servirsi di consulenti esterni per l’elaborazione delle statistiche, aggravando i costi di gestione e perdendo la possibilità di personalizzare la gestione dei dati rispetto alle esigenze specifiche. MS Excel e programmi “statistici open source” come “R” e “PAST” sono strumenti versatili di semplice programmazione che consentono ai professionisti non specializzati in informatica di eseguire in proprio una efficace gestione dati con elaborazioni matematiche, logiche e statistiche, senza acquisto di copyright.

 La Fosan è lieta di proporre tre corsi di aggiornamento che verranno svolti nelle seguenti date:

Unità Titolo corso Durata e data Requisiti ingresso Costo
1 Excel avanzato 21 h
(15-16-17 Luglio)
  • Dotazione PC notebook con Excel versione >2007
  • Conoscenza base excel
160 € + iva Unità 1+2= 280€
Unità 1+3= 280€
Unità 2+3= 260€
Unità 1+2+3= 390€ + IVA
 
2 Analisi statistica in Excel 15 h (18-19 Luglio)
 
  • Dotazione PC notebook con Excel versione >2007
  • Conoscenza base excel
140 € + iva
3 Introduzione alla statistica multivariata con open source 15 h (22-23 Luglio) Dotazione PC notebook con Excel per gestione file di esempio
 
140 € + iva

I corsi si terranno presso la sede FOSAN in Piazza dell’Esquilino,29 00187 Roma.
Le classi saranno composte da max 12 unità.  La prima edizione del corso si svolgerà a Luglio come da calendario sopra indicato previa raggiungimento di un numero minimo di partecipanti.  E’ previsto il rilascio dell’attestato di partecipazione per tutti e l’attestato di formazione per coloro che supereranno i test di valutazione finale.
Per iscriversi occorre compilare la scheda di iscrizione ai corsi e inviarla alla segreteria FOSAN, insieme a copia della ricevuta del pagamento, entro il termine del 20/06/2013.
I corsi saranno tenuti da ricercatori con esperienze consolidate sia di applicazione che di docenza sulle materie trattate.

Per informazioni contattare la segreteria FOSAN: Tel: 064880635 -  Email: segreteria.fosan@gmail.com
 

Data: 
tre corsi dal 15 al 23 luglio 2013

Convegno Radiocontaminazione della Filiera Agroalimentare

Convegno Radiocontaminazione della Filiera AgroalimentareANALISI DEL RISCHIO E GESTIONE DELLA SICUREZZA
15 Marzo 2012
Aula Touschek - I.N.F.N. - Frascati
Via Enrico Fermi, 40 - 00040 Frascati

 

Introduzione

La radioattività presente nell'ambiente può essere di origine naturale e artificiale. Il contributo principale alla dose di origine ambientale, ricevuta da ciascun individuo, deriva dalla radioattività naturale costituita dalla radiazione cosmica (galattica, solare e radionuclidi cosmogenici) e dalla radiazione terrestre (radionuclidi primordiali e radon).

Data: 
15 marzo 2012

Approfondimenti sul caffè

NON ESAGERARE NON VUOL DIRE FARNE A MENO
LA SCIENZA APRE IL DIBATTITO SU CAFFÈ E SALUTE E FA LUCE SU COME IL COFFEE BREAK PUÒ AIUTARE IL NOSTRO ORGANISMO

Il caffè, consumato correttamente, ci aiuta a prevenire molte malattie e informarsi in modo critico sulla sua utilità può trasformare un piccolo gesto in un’azione consapevole a favore della nostra salute.

Milano, 17 novembre 2011 – Secondo tante evidenze scientifiche, il consumo moderato di caffè potrebbe divenire un prezioso alleato per la nostra salute. Ribadirlo è importante perché, come per qualunque alimento, l’abuso non è mai cosa buona.

Data: 
17 novembre 2011

Corso filiera olivicola (II Edizione)

Obiettivi e finalità

Il settore dell’olio di oliva è una realtà importante del comparto agroalimentare italiano. Per garantire la qualità dell’olio e trasparenza nel mercato il legislatore ha imposto articolate procedure di controllo qualità e tracciabilità di prodotto. Gli operatori del settore olivicolo devono sapere gestire conoscere tutti gli aspetti procedurale e legali della gestione dei registri obbligatori per le DOP, BIO e 100% italiano, le normative sull'etichettatura.
La competitività della azienda olivicola dipende dalla capacità di valorizzare le garanzie di qualità del prodotto garantite dalle denominazioni di origine attraverso adeguate strategie di marketing.
FOSAN organizza un corso di formazione – tecnico - destinato agli operatori della filiera olivicola (tecnici di frantoio e oleificio, confezionatori e commercianti di olio di oliva), liberi professionisti e studenti con l’obiettivo di fornire un'opportunità per allargare gli orizzonti della conoscenza delle norme nazionali e comunitarie in materia di commercializzazione , delle caratteristiche chimico-fisiche degli oli d'oliva, indicazioni geografiche e delle denominazioni d’origine dei prodotti agricoli e alimentari, gli standard volontari applicabili all'export del prodotto.

Data: 
15 gennaio 2012

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