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| Identificazione di specie nel settore ittico |
| Studio degli effetti di un trattamento con acqua calda e del confezionamento sulla qualità di ciliegie |
| Dal campo alla mensa: valutazione dell’impatto della micorrizazione sulle caratteristiche qualitative di pomodoro |
| Carte e cartoni per alimenti tra presente e futuro: evoluzione della normativa ed aspetti analitici |
| Ricerca sullo stile di vita alimentare nelle Scuole Comunali dell’Infanzia a Viareggio: il progetto "A scuola con gusto" |
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